《黃帝內經》曰：“春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早起，廣步于庭，披發緩行，以便志生。”這是說，春天萬物復蘇，應該早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。
春季與肝相應，如養生不當，則可傷肝。現代流行病學調查，春天屬肝病高發季節，應注意養肝、保肝，防止春季傳染病的流行。
驚蟄(今年3月6日)，是24節氣中的第三個節氣。大地回春，天氣變暖，萬物結束冬眠，“驚而出走”。故曰驚蟄。
驚蟄的一聲春雷叫醒了大地的陽氣,使陽氣向上蒸騰，也讓人體易出現上火的症狀,所以在驚蟄節氣的重點功課是要保持腸道通暢,及時排出體內的熱毒。
飲食調養要根據節氣變化和每個人的體質情况而定。主要以“春夏養陽”爲原則，飲食上，我們應少吃肉類、海鮮這些熱性、不易消化、易積熱的食物，以免蓄熱生毒。
春天肝氣旺易傷脾，故驚蟄季節要少吃酸，可適當多吃能升發陽氣的食物，如韭菜、菠菜、薺菜等。
多吃大棗、鍋巴、山藥等甜食以養脾，可做成大棗粥、山藥粥。
地瓜(紅薯)能滑腸通便，健胃益氣，含有較多的纖維素。蘋果能使大便變得鬆軟，便于排泄。
多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜，如春笋、芹菜、鶏、蛋、牛奶、鴨血、蘆薈、水蘿蔔、苦瓜、木耳菜、油菜、蓮子、銀耳等食物。
梨：驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。
香蕉：春天舊疾容易復發，容易出現血壓方面的問題，熟透的香蕉含有豐富的膳食纖維和糖分，具有很好的潤腸通便功能。每天可以吃香蕉或橘子250-500克，或用香蕉皮100克煎成水，當茶喝，因爲香蕉含有能降低血壓的鉀離子。另外，也可多吃含鉀的檸檬、綠豆等，對防止高血壓也有益處。
赤小豆：驚蟄以後，我國南方大部分地區已進入了潮濕多雨的季節，常吃點赤小豆可健脾利濕，使人體免受濕邪的困擾。另外還有利于脾虛濕盛者保持苗條的身材。
黃豆：中醫認爲黃豆具有健脾寬中、潤燥消水、清熱解毒、益氣的作用，常用黃豆與猪蹄、排骨等煲湯食用，可起到很好地補益作用。且春季六節氣都多風，在飲食上應多喝些豆漿，能補充人體津液的漿類食品，因此大家購買的時候多選擇高蛋白的黃豆産品。
在春天應該避免吃喝酸寒的東西，因爲酸的味道有抑制、收斂作用，不利於肝氣的宣泄。春天應該喝一些辛香的花茶、香濃的咖啡，或者燙一壺黃酒，燙黃酒最好不加話梅加點薑絲，甚至還要少喝一些白酒，這都有利於鼓舞生發之氣。
常飲三花茶：玫瑰花、月季花、牡丹花各10朵，放入茶杯中，沖入滾燙的開水就能變成滋養女人的聖品。
玫瑰花入肝脾經，五行屬木，能疏通肝氣，令人心情愉快，使女性容顔白裏透紅。活血散瘀，調理月經，調治子宮、卵巢、盆腔及附件諸疾病。
月季花入肝經，五行屬木。主治月經不調，經期腹痛，血瘀腫痛，子宮、卵巢、盆腔及附件諸疾病，通便排毒。
而牡丹花入肝脾經，五行屬木土。《本草綱目》記載：“牡丹花，安五臟，除淤血，女子經脉不通，血瀝腰痛。和血生血凉血，治血中伏火，除煩熱。”
春季正是這三種花卉上市的季節，相應的花茶也會很多，它們配合飲用可以幫助女性消除婦科炎症、溫暖子宮，從而變得更加健康充實。尤其對于那些經常在電腦前一坐就是一天的女性來說，她們就是因爲長期的淤滯而導致子宮回血變慢，容易形成盆腔和子宮的疾病。
進入春季，因天氣的冷暖變化，使得感冒咳嗽的人多了起來，有的感冒好了，咳嗽的症狀却未减輕。此時應該清熱化痰，養陰潤肺。“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”中醫養生中所說的甘味食物，首推：
紅棗、山藥、銀耳、百合粥：可以提高人體的免疫力，而且對美容護膚大有益處，很適合春天食用。可將以上材料與粳米、小米放在一起煮粥喝，不僅可以預防胃炎、胃潰瘍的復發，還可以减少患流感等傳染病的幾率。
杏仁粥：將去皮甜杏仁10克研成泥狀加入到淘洗乾淨的50克粳米中，加入適量水煮沸，再以慢火煮爛即可。宜溫熱時服食，日服2次，可作早晚餐，具有止咳平喘之功效，健康人也可常食以强身健體，預防疾病。
川貝雪梨猪肺湯：取猪肺120克，洗淨切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗淨。將川貝母9克洗淨打碎；雪梨連皮洗淨，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味後隨量飲用。
杏仁雪梨山藥糊：取杏仁10克，雪梨1個，山藥、淮山米粉、白糖適量。先將杏仁用開水浸，去衣，洗淨；雪梨去皮，洗淨，取肉切粒。然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀，倒入沸水鍋內(沸水約100毫升)，不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。
春天是肌膚過敏的高發季節。
適合女性春季養生的食譜：
核桃松仁粟米羹
做法：取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
功效：核桃和松仁都是女性經典的滋補食品，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的美膚食品。
最好買生的核桃仁和松仁，自己炒制加工，而且最好用富含亞麻酸的葵花籽油。食用核桃松仁粟米羹時不可過量，建議每天喝一小碗即可。食用過多可能導致吸收熱量過多而引起肥胖。
花生芝麻糊
做法：首先把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，然後把它們一起放入攪碎機，充分攪碎成粉末狀，放入密封的玻璃罐中保存。想吃時，用乾淨的勺子盛到碗裏，加入開水一沖即可。喜歡吃甜味的，可適量加點蜂蜜。
功效：花生與黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食品，這主要歸功於它們富含維生素E，同時還有防止色素沉著於皮膚的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。
自製的花生芝麻糊比外面買的更天然、更健康，最適合作爲早餐或是午後加餐食用。最好不要將花生外面的“紅衣”剝掉，因爲“紅衣”具有極好的補血功效。

適合兒童春季養生的食譜：
春季，咋暖還寒，氣候多變，兒童抵抗力低，容易誘發多種流行性疾病，增强身體抵抗力的食譜：
玉米牛肉羹
用料：牛肉100克，鮮玉米棒2個，鶏蛋2個，芫荽1棵，薑1片，上湯酌量。
做法：鶏蛋打勻；芫荽洗淨切碎。牛肉洗淨，抹幹水剁細，加調味腌10分鐘，少許油炒至微熱，瀝去油及血水。鮮玉米洗淨，剔下玉米肉。把上湯及薑煮滾，放入玉米煮熟，約20分鐘，下調味料，用玉米粉水勾芡成稀糊狀，下牛肉兜勻煮滾，下鶏蛋拌勻，盛入湯碗內，灑芫荽即可。
營養提示：玉米中除了含有碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素外，還含有核黃素等營養物質。牛肉中含有豐富的蛋白質，有補脾胃强筋骨的作用。